Esittely

Hei,

olen Sebastian, 21-vuotias tarjoilijaopiskelija Lahdesta. Opiskelen nyt viimeistä vuottani tarjoilijaksi Koulutuskeskus Salpauksessa ja valmistun keväällä 2019

Kiinnostus ravintola-alaa kohtaan nousi esiin pikkuhiljaa, joten päätin lähteä kokeilemaan, olisiko tarjoilijan työ tulevaisuuden ammattini. Aloitin urani työkokeilijana lahtelaisessa ravintola El Torossa, jossa todellinen palo alaa kohtaan syttyi. Opiskelupaikka alalta oli jo takataskussa ja kaikki oli selvää, minusta tulee tarjoilija!

Pikkuhiljaa kuvioihin alkoi tulla myös kiinnostus viineistä - sitten pelkkä kiinnostus muuttui intohimoksi ja liityin Lahden Viiniseura Munskänkarna ry:hyn ja myöhemmin kannatusjäseneksi Suomen Sommelierit ry:hyn.

Tarjoilijan työssä parasta on se, että työ antaa todella paljon ja joka päivä on erilainen.

Tulevaisuuden suunnitelmissani on työssäoppimisten kautta nähdä erilaisia ravintoloita ja nähdä niiden toimintaa ympäri Suomen ja sitä kautta kehittää osaamista.

Tervetuloa seuraamaan blogiani!
- Sebastian | sebastian@culinaryjourney.fi | Yhteydenottolomake

Kuva (c) Maarit Kauhala

Tavoitteet

  • Viiniseura Lahden Munskänkarnan rypälekurssin suorittaminen hyväksytysti
  • Edustus alan kilpailuissa vuonna 2019

Saavutukset

  • Saavutuksia odotellessa